Post

Когда хочется хереса

Раз в год с наступлением каникулярной жары мы вспоминаем о хересе. Удивительное обстоятельство: крепленое вино, давно вышедшее из моды, вопреки всякой логике, но от того не менее настойчиво напоминает нам о себе. Может быть, это эффект генетической памяти или неосознанная потребность организма, подсказанная инстинктом? Трудно сказать, но в жаркий полдень нам почему-то опять очень хочется хереса - холодного, очень сухого и свежего.

Подробнее
Post

Дневник путешественника

Один из самых обаятельных форматов дневников-лонгридов прошлого — заметки путешественников. Как, впрочем, и сейчас. Дневники тех, кто со знанием дела пишет в сетях о своих поездках, кажутся мне бесконечно интересными. Загвоздка в одном: как только начинается путешествие, нами овладевают новые впечатления и не оставляют минуты на скучное писание. А пока скажу, какие тревел-посты нравятся мне (и как я сама стараюсь писать).

Подробнее
Post

Путешествия как вход в зону комфорта

Мой муж не любит путешествовать и ненавидит собирать чемодан. «Это выход из зоны комфорта, — говорит он, — страдание и лишения, пусть даже пять звезд, все равно». Но непонятно, что плохого в выходе из зоны комфорта. Путешествовать жизненно важно. Ведь каждый шаг в поездке и перед ней — это тот самый полезный выход из зоны комфорта и вход туда, где тренируются новые умения, освежаются и корректируются прежние. А любой психолог вам скажет, что только так рождаются новые связи в мозгу.

Подробнее
Post

Ускользающая красота терруара

В виноделии вообще — в Тоскане, Бордо или на другом краю света — пейзаж надо воспринимать как часть терруара. От вин, происходящих с пологих холмов, мы вправе ожидать нежности и умиротворения, а крутизна склона чаще всего предвещает вино темпераментное и яркое. Наукообразных объяснений тому найдется немало, однако, побывав в каждой из этих знаменитых винных областей, вы почему-то лучше всего запомните линию горизонта и склоны: покатые, крутые, обрывистые…

Подробнее
Post

Три мировых отеля, где нужно обратить внимание на интерьер

По долгу работы я много путешествую, и мне как дизайнеру интерьеров всегда интересно рассмотреть отель с дизайнерской точки зрения: сразу в глаза бросаются интересная концепция, продуманность деталей и те впечатления, которые произвели на меня оформление. Сегодня я расскажу вам о самых интересных дизайнерских отелях мира, в которые стоит попасть с точки зрения эстетического удовольствия.

Подробнее
Post

Прочь из Бордо!

Подчиненное правилам института «контролируемых наименований» Бордо на рубеже XX и XXI веков превратилось в настоящее прокрустово ложе для передовых виноделов. Талантливым энологам хотелось свободы творчества. И тогда виноделы потянулись открывать новые терруары. Кто-то за океан — в Южную и Северную Америку, Австралию и ЮАР, — а кто-то нашел свое винное Эльдорадо на юге Франции — в Лангедоке-Руссильоне.

Подробнее
Post

Детство кончится когда-то

Многие знакомые художники промышляют детскими портретами. На детский холст с маслом большой спрос. Но «детство кончится когда-то, ведь оно не навсегда». Если речь не идет о большом художнике и высокой цене, путь их — только на антикварный развал, в лавки старьевщиков.

Подробнее
Post

Очень аутентичный опыт

Когда заходит разговор о российском и мировом туризме и какой из них лучше, я молчу. Мой голос слаб против ассоциаций туризма, слетов турагентов, обсуждений тенденций и других профессиональных объединений, призванных развить и углубить. Но всегда хочу рассказать при этом, как мы с Джейн восемь лет назад ездили в Сибирь.

Подробнее
Post

О пользе плохой погоды

Если в порыве лирического настроения вы однажды поверили словам известной песни и впрямь решили, что у природы нет плохой погоды, то поговорите об этом с виноделами. И лучше всего, если это будут виноделы Бордо. Если бы у природы не было плохой погоды, мы никогда не узнали бы о «вторых винах» великих шато. А вина эти бывают настолько интересными, что самим фактом своего существования оправдывают климатические превратности.

Подробнее
Post

День французской кухни

Я заметила: рациональных причин путешествовать каждый день остается все меньше. Камеры, которые летают в небе, телефоны, которые пишут видео, или вот камера, которая делает панорамный снимок 360 и быстро шлет его на мою страницу в Instagram, — все они пришли в мир только для того, чтобы мы увидели его, не вставая с дивана. Но однажды я вдруг поняла: есть, есть еще в мире то, что не передается по Сети: еда. Вкус и аромат не вкладываются в конверт, сколько ни уминай.

Подробнее
Post

Научное гадание

Изобретать специально для будущего так же безнадежно, как садиться за стол с намерением написать гениальное стихотворение. История предсказаний — лишь в малой степени история удач. Чтобы правильно спроектировать будущее, надо всего лишь взглянуть на него из еще более далекого будущего. Простые и умные вещи стареют медленнее, выпускаются долго, служат десятилетиями. Отсюда следствие: можно проектировать для сегодня, не для завтра.

Подробнее
Post

Руанда, горная Руанда

Журналы о путешествиях существуют по двум причинам: первая — привлечь, вторая — уверить, что не страшно. И еще одна причина — позитивная, по которой надо собираться в дорогу не откладывая: когда страна стремительно начинает хорошеть. Сейчас это, например, Руанда. Нам там больше не нужны прививки от желтой лихорадки, потому что ее там нет. Нам не нужна виза, ее ставят по прилете не дольше, чем штамп в паспорт. Еще одна простая причина, по которой путешествовать надо: если сегодня откажетесь, то можете никогда там больше не побывать.

Подробнее
Post

Русский рислинг

«Рислинг» — не просто сорт винограда. «Рислинг» — явление архетипическое. Отношение к нему у виноделов особенное. Работу с «рислингом» воспринимают как вызов и проверку на уровень мастерства. Вернулся интерес к «рислингу» и в России. Сегодня у большинства отечественных винных хозяйств — как крупных, так и совсем небольших — есть свой рислинг. И, как правило, это свой предмет гордости.

Подробнее
Post

Амнистия капиталов: кто не спрятался...

Несмотря на серьезные гарантии и комфортные условия так называемой амнистии капиталов, успешными итоги кампании можно назвать лишь с натяжкой. По мнению большинства потенциальных декларантов, основным фактором, удержавшим их от участия на первых двух этапах амнистии, было недоверие к власти (в широком смысле). Еще один важный фактор — недостаток информации у лиц, принимающих решения.

Подробнее
Post

Игра в гольф — как игра в бизнес

Мне очень близка идея того, что каждый сам творец своей судьбы, именно поэтому я люблю гольф — это игра, в которой все зависит только от тебя, твоего хладнокровия, умения сохранять спокойствие и не терять сосредоточенность на протяжении многих часов. Такой настрой очень подходит для решения бизнес-вопросов: ты «здесь и сейчас», максимально сосредоточен и при этом расслаблен, ты напряженно высчитываешь минимальное количество ударов, чтобы довести мяч до «грина», и наслаждаешься свежим приятным ветром.

Подробнее
Post

Рискуйте, как хотите, но завтра вы должны быть в игре

28 февраля в Москве я выступил с лекцией о природе случайного и в этой колонке хочу привести наиболее интересные тезисы своего выступления.

Подробнее
Post

Музыкальные фестивали — отдых для настоящих ценителей

Романтический уик-энд, который так необходим для того, чтобы набраться сил перед рабочей неделей, часто уже своим существованием поднимает вопрос о его культурном наполнении. Безусловно, смены только лишь «ландшафта», окружающего вас, не всегда достаточно для того, чтобы ваши выходные запомнились и оставили то самое эстетическое послевкусие, которое так приятно потом вспоминать вновь и вновь. Почти каждая уважаемая европейская страна в своем обязательном к посещению активе туристических событий располагает оперным фестивалем.

Подробнее
Post

Список для чтения: рекомендации начинающему коллекционеру

Между коллекционером и инвестором невозможно провести границу. В этой статье мы постараемся дать краткие рекомендации собирателю — инвестору русской старинной книги.

Подробнее
Post

Вино, муза, метаморфоза

«Я поведу тебя в музей…» — так с легкой редакторской руки был озаглавлен мой первый очерк о вине — точнее, о первой винотеке Москвы, которая называлась «Галерея вин».

Подробнее
Post

Сигара как атрибут современного денди

Денди. Евгений Онегин. Посланник стиля, как сказали бы современные блогеры. Бонвиван, как говорили во времена А.С. Пушкина. Кто же сейчас современный денди, денди мира гаджетов и высоких технологий? Чем увлекается? Каков его образ жизни?

Подробнее