Post

Невечная мерзлота, или пиво для винодела

Основной вопрос современного виноделия, сформулированный с австралийским чувством юмора, звучит так: сколько нужно пива, чтобы произвести одну бутылку вина? Не только в Австралии, но и в других винодельческих странах климат становится все более жарким. И современный винодел открывает холодильник не только ради освежающей бутылки пива, но и чтобы достать оттуда… виноград, если он хочет сделать по-настоящему освежающее вино.

Подробнее
Post

«Русские торги», или когда, где и как покупать русское искусство

Осень традиционно является очень активным сезоном в арт-бизнисе. На волне проходящих в Европе арт-ярмарок (Viennacontemporary в Вене, Frieze в Лондоне, Fiac в Париже и ряда других) активно проводятся торги на крупнейших аукционных площадках. И если на арт-ярмарках русские и российские художники почти не представлены или представлены отдельными именами в силу исторических обстоятельств (например, Шагал, Кандинский, Явленский), то с аукционами дела обстоят иначе.

Подробнее
Post

По следу сухого рислинга: долина Клэр в Австралии

Если судьба занесет вас в Южную Австралию, то почти наверняка одним из мотивов путешествия будет вино. Можно предположить, что в какой-то момент вам захочется отдохнуть от жары и шираза. В эту минуту важно выбрать верное направление для отхода. Рассмотрите, как вариант, от Аделаиды на северо-запад, приблизительно два часа на автомобиле — и прекрасная долина Клэр, как в доброй сказке, встретит вас зеленью покатых холмов, легким бризом со стороны Южного океана и, вероятно, лучшим в мире сухим рислингом.

Подробнее
Post

Господа, не делайте поспешных выводов

Многие российские компании еще с начала двухтысячных использовали схемы владения бизнесом с участием офшорных компаний, что позволяло бизнесу оптимизировать налогообложение, а также обезопасить активы от рейдерских атак. В этом году информационное пространство заполнила новость об уголовном деле «Вятского кваса».

Подробнее
Post

В кино по конкуру

О конных соревнованиях мы говорим с французским актером Гийомом Кане. Он вырос среди лошадей и с детства занимался конкуром. Что такое конкур? Не надо путать с конкурсом, хотя это и в самом деле конкурс лошадей и наездников. В наш русский спортивный словарь оно пришло из Франции и означает «особые конные соревнования», которые могут проводиться и на открытом воздухе и под крышей.

Подробнее
Post

"Хозяева уехали, ура!": несколько правил обращения с чужими квартирами

Зачем вам отели, если есть airbnb, сайт с квартирами? Зачем квартиры, если есть trustedhousesitters, всемирная служба присмотра за домами? Зачем вам и она, если есть друзья и приятели, которые накупили недвижимости и теперь страдают, что квартиры у моря пустые? Но остерегайтесь сразу принимать предложение пожить. Сначала договоритесь на берегу: уточните правила пребывания в гостеприимном доме в отсутствие хозяина.

Подробнее
Post

Три терруара из прошлого

Терруар. Это красивое слово, благодаря растущей популярности виноделия, из французского перекочевало во многие языки — от английского до китайского. Но, чтобы объяснить его значение, надо вдаваться в подробности, рассказывая обо всей совокупности факторов, влияющих на неповторимый характер вина, происходящего с отдельно взятого участка почвы, который, собственно, и называется терруаром. Своя терруарная классика есть и у винной России — стоит лишь чуть внимательнее присмотреться.

Подробнее
Post

Протокол и этикет: зачем они нужны, и нужны ли вообще

Протокол и этикет — это не только когда вас пригласили к бабушке Елизавете на прием. Это когда в любой жизненной ситуации вы точно знаете, что уместно, а что нет. Уместность наряда, эмоции, реакции, действия. Уместность всего.

Подробнее
Post

Рынок финтеха: нестабильное настоящее и светлое будущее

Пришло время конкуренции на поле технологий. Такую волну перемен запускает вторая платежная директива Европейской комиссии, ориентированная на стандартизацию, интеграцию и повышение эффективности платежей одновременно с развитием инноваций и защиты потребителей. Она изменит соотношение банков и финтех-компаний. Финтех-компаниям придется перестроить платежную инфраструктуру, чтобы соблюсти новые требования к безопасности проведения транзакций.

Подробнее
Post

Бикини как атомная бомба

Вот уже семьдесят лет под солнцем существует раздельный купальник, названный его создателем, французом Луи Реаром, «Бикини». Реклама звучала так: «Bikini, la première bombe an-atomique!» Первая «анатомическая» бомба взорвалась во Франции.

Подробнее
Post

Бурдж-эль-Араб — социокультурный феномен

Пусть вас не удивляет, но я сейчас напишу о Burj Al Arab, известном также как «Парус», самопровозглашенном самом роскошном в мире отелем (это указано на всех визитках сотрудников: The Most Luxurious Hotel in the World).

Подробнее
Post

Когда хочется хереса

Раз в год с наступлением каникулярной жары мы вспоминаем о хересе. Удивительное обстоятельство: крепленое вино, давно вышедшее из моды, вопреки всякой логике, но от того не менее настойчиво напоминает нам о себе. Может быть, это эффект генетической памяти или неосознанная потребность организма, подсказанная инстинктом? Трудно сказать, но в жаркий полдень нам почему-то опять очень хочется хереса - холодного, очень сухого и свежего.

Подробнее
Post

Дневник путешественника

Один из самых обаятельных форматов дневников-лонгридов прошлого — заметки путешественников. Как, впрочем, и сейчас. Дневники тех, кто со знанием дела пишет в сетях о своих поездках, кажутся мне бесконечно интересными. Загвоздка в одном: как только начинается путешествие, нами овладевают новые впечатления и не оставляют минуты на скучное писание. А пока скажу, какие тревел-посты нравятся мне (и как я сама стараюсь писать).

Подробнее
Post

Путешествия как вход в зону комфорта

Мой муж не любит путешествовать и ненавидит собирать чемодан. «Это выход из зоны комфорта, — говорит он, — страдание и лишения, пусть даже пять звезд, все равно». Но непонятно, что плохого в выходе из зоны комфорта. Путешествовать жизненно важно. Ведь каждый шаг в поездке и перед ней — это тот самый полезный выход из зоны комфорта и вход туда, где тренируются новые умения, освежаются и корректируются прежние. А любой психолог вам скажет, что только так рождаются новые связи в мозгу.

Подробнее
Post

Ускользающая красота терруара

В виноделии вообще — в Тоскане, Бордо или на другом краю света — пейзаж надо воспринимать как часть терруара. От вин, происходящих с пологих холмов, мы вправе ожидать нежности и умиротворения, а крутизна склона чаще всего предвещает вино темпераментное и яркое. Наукообразных объяснений тому найдется немало, однако, побывав в каждой из этих знаменитых винных областей, вы почему-то лучше всего запомните линию горизонта и склоны: покатые, крутые, обрывистые…

Подробнее
Post

Три мировых отеля, где нужно обратить внимание на интерьер

По долгу работы я много путешествую, и мне как дизайнеру интерьеров всегда интересно рассмотреть отель с дизайнерской точки зрения: сразу в глаза бросаются интересная концепция, продуманность деталей и те впечатления, которые произвели на меня оформление. Сегодня я расскажу вам о самых интересных дизайнерских отелях мира, в которые стоит попасть с точки зрения эстетического удовольствия.

Подробнее
Post

Прочь из Бордо!

Подчиненное правилам института «контролируемых наименований» Бордо на рубеже XX и XXI веков превратилось в настоящее прокрустово ложе для передовых виноделов. Талантливым энологам хотелось свободы творчества. И тогда виноделы потянулись открывать новые терруары. Кто-то за океан — в Южную и Северную Америку, Австралию и ЮАР, — а кто-то нашел свое винное Эльдорадо на юге Франции — в Лангедоке-Руссильоне.

Подробнее
Post

Детство кончится когда-то

Многие знакомые художники промышляют детскими портретами. На детский холст с маслом большой спрос. Но «детство кончится когда-то, ведь оно не навсегда». Если речь не идет о большом художнике и высокой цене, путь их — только на антикварный развал, в лавки старьевщиков.

Подробнее
Post

Очень аутентичный опыт

Когда заходит разговор о российском и мировом туризме и какой из них лучше, я молчу. Мой голос слаб против ассоциаций туризма, слетов турагентов, обсуждений тенденций и других профессиональных объединений, призванных развить и углубить. Но всегда хочу рассказать при этом, как мы с Джейн восемь лет назад ездили в Сибирь.

Подробнее
Post

О пользе плохой погоды

Если в порыве лирического настроения вы однажды поверили словам известной песни и впрямь решили, что у природы нет плохой погоды, то поговорите об этом с виноделами. И лучше всего, если это будут виноделы Бордо. Если бы у природы не было плохой погоды, мы никогда не узнали бы о «вторых винах» великих шато. А вина эти бывают настолько интересными, что самим фактом своего существования оправдывают климатические превратности.

Подробнее